Hozzávalók
- 500-600g krumpli (kemény)
- 12 vékony szelet húsos szalonna
- csípős mustár
- 1ek méz
Elkészítés
Lehetőleg kis méretű burgonyát használjunk. A krumplit mossuk meg jól, majd héjastul főzzük meg. Miután megfőtt, hámozzuk meg.
Annyi hajszálvékony szelet húsos szalonnát vegyünk, ahány szem krumplink van. A szalonnaszeletek egyik oldalát kenjük be csípős mustárral, majd ezzel az oldalával tekerjük be egyesével a krumplikat. A kész köpenyes krumplikat helyezzük az illesztőponttal alulra egy sütőben való sütésre alkalmas formába, vagy akár egy tepsire is. Miután elkészültünk az összes krumplival, magasról locsoljuk meg kb. 1ek mézzel a tekercseinket.
A sütőben kb. 200-250°C-on a legfelső vagy fentről a második szinten kb. 12-15 perc alatt alaposan süssük át.
