Gránátalma- mousse

üdítően frissítő

Gránátalma-mousse

Hozzávalók

  • 1 gránátalma
  • 1 narancs
  • 3 lap zselatin
  • 2ek joghurt
  • 100ml tejszín
  • 1,5ek cukor

Elkészítés

Vágjuk félbe a gránátalmát és szedjük ki a magjait. A kifolyt lével együtt adjuk a magokat egy magas edénybe, majd egy mixer segítségével aprítsuk fel. Egy finom szűrőn keresztül szűrjük le a gránátalmalevet. Csavarjuk hozzá egy narancs levét.

A zselatint hideg vízben áztassuk be, majd alaposan nyomjuk ki. Lassan melegítve olvasszuk fel a zselatint a narancsos gránátalmalében, majd hagyjuk kicsit lehűlni.

A tejszínt verjük kemény habbá, majd a cukorral és a joghurttal együtt kavarjuk el alaposan a zselés gránátalmalében. Tegyük több órára a hűtőbe.

Mivel a gránátalma-mousse frissítően savanykás, némi csokival vagy kakaóporral díszítsük.