Hozzávalók
- 40 levél friss bazsalikom
- 700ml vodka
- 250g cukor
- 250ml víz
Elkészítés
Csipkedjük le a bazsalikomleveleket, mossuk meg alaposan, majd rázzuk szárazra. Tegyük egy jól lezárható üvegbe, majd öntsük rá a vodkát. Zárjuk le jól az üveget, majd tegyük 3 napra egy sötét helyre, hogy szépen átihassa a bazsalikom íze a szeszt. Ne ijedjünk meg, az első 2 nap alatt nem fogunk elszíneződést tapasztalni.
A cukrot némi melegítéssel olvasszuk fel a vízben míg egy teljesen átlátszó szirupot nem kapunk, majd hagyjuk lehűlni.
Szűrjük le az enyhén megzöldült szeszt a bazsalikomról, majd kavarjuk el a sziruppal. Ha nem lenne még eléggé bazsalikomos nekünk az íze, szirup nélkül tegyük további 3 napra félre friss bazsalikomlevelekkel. Egyébként töltsük üvegekbe a likőrt.
Jól lehűtve fogyasztható aperitívként, esetleg némi narancslikőrrel elvegyítve.
