Hozzávalók
- 180g vöröslencse
- 4 kis krumpli
- 1 gerezd fokhagyma
- 1l zöldségalaplé
- római kömény
- 0,5tk kurkuma
- frissen őrölt feketebors
- só
Elkészítés
Hámozzuk meg a krumplit és vágjuk kockákra. Forraljuk fel a zöldséglevest, szórjuk bele a lencsét, a fokhagymát és a krumplit, s főzzük puhára. Fűszerezzük egy csipet római köménnyel, kurkumával, sóval és frissen őrölt feketeborssal.
Ha megfőtt a krumpli és a lencse, pürésítsük egy botmixerrel. Karikákra vágott snidlinggel díszítve, s ízlés szerint kenyérrel tálaljuk.
