Hozzávalók
- 700g csirkeszárny
- 2 fürt szőlő
- 2 gally rozmaring
- 3-5 gerezd fokhagyma
- 2ek liszt
- frissen őrölt feketebors
- só
- olivaolaj
Elkészítés
Mossuk le a csirkeszárnyakat hideg vízzel, majd töröljük szárazra. Fűszerezzük be sóval és borssal a csirkeszárnyakat, majd forgassuk meg a lisztben és verjük le a húsról a felesleges lisztet. Egy forró serpenyőben 2-3ek olivaolajon pirítsuk meg minden oldalról a csirkeszárnyakat.
Mossuk meg a szőlőt és szedjük le a szemeket a fürtről. A rozmaringot is mossuk meg és csipkedjük le a leveleit. A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre. Miután megpirítottuk a csirkeszárnyakat, szórjuk a rozmaringot és a fokhagymát a húsra, kavarjuk el, s közepes hőmérsékleten fedőalatt süssük puhára a húst. Ha megpuhult a hús, adjuk hozzá a szőlőt és süssük még kb. 5 percig közepes hőmérsékleten.
Friss fehér kenyérrel tálaljuk, hogy szépen ki lehessen tunkolni a levet.
