Hozzávalók
- 2 frank kolbász (Bratwurst)
- 350g savanyú káposzta
- 1 savanykás alma
- 300g főtt krumpli
- 200ml tejszín
- 2ek mustár
- 4 tojás
- 50g gruyére
- frissen reszelt szerecsendió
- frissen őrölt feketebors
- só
- vaj
Elkészítés
Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházát és vágjuk nagyon apró kockákra. Kavarjuk össze az almát a savanyú káposztával és osszuk el egyenlően 6 kis vajjal kikent sütőben való sütésre alkalmas formában. Vágjuk a krumplit és a frank kolbászt egyenlő vastag, kb. 1cm-es szeletekre. Nyomjuk felváltva a kolbászt és a krumplit a savanyú káposztába.
Kavarjuk el a tejszínt a mustárral és a tojással. Ízesítsük sóval, frissen őrölt feketeborssal és egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendióval. Locsoljuk meg a tálkákat ezzel a keverékkel. Reszeljük le a sajtot és szórjuk a tálkákra. 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig süssük.
