Hozzávalók
- 200g rebarbara
- 40g cukor
- 2ek gránátalmaszirup
- 1tk rózsavíz
- 100ml tejszín
- 1-2ek narancslikőr
Elkészítés
Mossuk meg a rebarbarát, de ne hámozzuk meg. Vágjuk apró kockákra a rebarbarát, majd a cukorral és a gránátalmasziruppal együtt fedő alatt kis lángon főzzük puhára. Ügyeljünk arra, hogy csak annyira főzzük puhára, amíg éppenhogy szé nem esik. Vegyük le a tűzről a rebarbarát, óvatosan kavarjuk el benne a rózsavizet és hagyjuk szobahőmérsékletűre lehűlni.
Adjuk a narancslikőrt a jéghideg tejszínhez, majd verjük kemény habbá. Kavarjuk el a tejszínhabot a rebarbarában, adagoljuk poharakba és 1-2 órára tegyük a hűtőbe.
