Hozzávalók
- 500g gomba
- 1-2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2ek pirospaprika (édesnemes)
- piros arany (csemege, csípős)
- só
- frissen őrölt feketebors
- 1-2ek olaj
Elkészítés
Tisztítsuk meg a gombát és vágjuk vékony szeletekre. Aprítsuk fel a hagymát, majd kevés olajon süssük üvegesre. Adjuk hozzá és egy kicsit pörköljük meg benne a pirospaprikát. A paprikapor pirítása után öntsünk hozzá egy kevés vizet, hogy ne égjen oda, mert akkor megkeseredne.
Adjuk a paprikás hagymához a gombát valamint a felaprított fokhagymát s kavarjuk el jól. Közepes lángon hagyjuk főni. Közben szükség szerint adjunk hozzá vizet. Ízesítsük sóval, borssal és piros arannyal.
Galuskával vagy tésztával tálaljuk.
