Hozzávalók
- 1 gránátalma
- 1 narancs
- 3 lap zselatin
- 2ek joghurt
- 100ml tejszín
- 1,5ek cukor
Elkészítés
Vágjuk félbe a gránátalmát és szedjük ki a magjait. A kifolyt lével együtt adjuk a magokat egy magas edénybe, majd egy mixer segítségével aprítsuk fel. Egy finom szűrőn keresztül szűrjük le a gránátalmalevet. Csavarjuk hozzá egy narancs levét.
A zselatint hideg vízben áztassuk be, majd alaposan nyomjuk ki. Lassan melegítve olvasszuk fel a zselatint a narancsos gránátalmalében, majd hagyjuk kicsit lehűlni.
A tejszínt verjük kemény habbá, majd a cukorral és a joghurttal együtt kavarjuk el alaposan a zselés gránátalmalében. Tegyük több órára a hűtőbe.
Mivel a gránátalma-mousse frissítően savanykás, némi csokival vagy kakaóporral díszítsük.
