Hozzávalók
- 1 kis édesköménygumó
- 2 marakuja
- 60g gyömbér
- 2tk gyömbérpor
- 100ml tejszín
- néhány szem gránátalmamag
- 2tk porcukor
- csipet cukor
- 50ml fehérbor
- frissen őrölt feketebors
- só
- olivaolaj
Elkészítés
Mossuk meg az édesköménygumót, távolítsuk el a zöldjét és vágjuk apró kockákra. Forró serpenyőben 1ek olivaolajon hirtelen pirítsuk meg. Sütés közben fűszerezzük egy csipet sóval, egy csipet frissen őrölt feketeborssal és egy csipet cukorral. Ha már egy picit megpirult, öntsük hozzá a fehérbort és vegyük le a tűzről a serpenyőt.
Hámozzuk meg, majd reszeljük le a gyömbért. Tegyük egy törlőruhába a reszelt gyömbért és csavarjuk ki belőle a levét. Verjük lágy habbá a tejszínt és kavarjuk el benne a kipréselt gyömbér levét, valamint 2tk porcukrot és 2tk gyömbérport.
Tegyünk 2-3 tk-nyi édesköménygumót egy pohárkába és tegyünk rá 2tk gyömbérhabot. Vágjuk félbe a marakuját és poharanként tegyünk 1-1tk-nyit a gyömbérhabra. Néhány szem gránátalmamaggal díszítve tálaljuk.
