Hozzávalók
- 2 cső kukorica
- 125ml tej
- 125ml tejszín
- 50g cukor
- csipet só
- citrom
- áfonya
Elkészítés
A citromot mossuk meg és hántsunk le a héjáról 2 csíkot úgy, hogy a fehér részét ne érintsük. Tisztítsuk meg a kukoricát, majd egy éles késsel vágjuk le a magokat a csövekről. Tegyük a magokat a citromhéjjal, 50g cukorral, tejjel, tejszínnel és egy csipet sóval együtt egy kis lábasba és fedő alatt kis lángon főzzük meg a kukoricát.
Ha megfőtt a kukorica, alaposan pürésítsük botmixerrel, majd kenjük át egy finom szűrőn. Hűtőben hűtsük le a kapott kukoricamasszát, majd fagyigépben készítsük el.
Tálaláskor díszítsük a kukoricafagyit áfonyával.
